Wat is waar?

Van brood word je dik. Gluten maken je ziek. Melk is voor zuigelingen. Paleo is het beste dieet. En ga zo maar door. Vergeten groenten
Er wordt zo veel over voeding geschreven dat je niet meer weet wat waar is en wat niet.

Wat moet je geloven? In principe kan iedere gek een hype beginnen.
Door overtuigend een stuk te schrijven en te publiceren. Op alle sociale media dit verspreiden.
Op workshops en van mij part in een boek dit verkondigen.

Wat is waar? Veel mensen komen voor een afspraak op het spreekuur en weten niet meer wat ze moeten eten.
Laten brood weg en drinken geen melk meer. Nemen alleen nog kokosolie en quinoa.
Tja...eenvoudig is het inderdaad niet meer.

Vroeger was het redelijk eenduidig. Je had gewoon de schijf van vijf.
En hooguit was je dan nog vegetarisch bijvoorbeeld. Maar dan nu. Superfoods. Veganisten met de vegan hype. Suikervrij eten.
Je kunt het zo gek niet verzinnen of er is wel wat. Voedselverwarring noemt Frans Kok het.

Hoogleraar Frans Kok neemt afscheid na 25 jaar. In de Volkskrant staat een interview.
Onder andere met informatie over het voedingspatroon van een vrouw van 116 jaar.

En wat bleek? Die vrouw at al 100 jaar lang eieren met bacon. Nou dan ben je uitgepraat toch?
Dit geeft wel heel goed weer dat voeding niet in te delen is in algemeen geldende richtlijnen. Dat een zekere nuancering wel op zijn plaats is.
Wat voor de een geldt, geldt zeker niet voor iedereen. Neem nu dat broodbuik verhaal.

broodbuik plaatjeNatuurlijk zijn er genoeg mensen die niet goed op brood reageren.
Mensen met een prikkelbaar darmsyndroom zouden bijvoorbeeld op de fructanen uit tarwe kunnen reageren, of op de gluten.
Maar mensen die veel en veel te zwaar zijn die worden ook niet blij van zo veel koolhydraten.
Door de insulineresistentie komen ze niet in de vetverbranding wat maakt dat het gewicht echt niet omlaag gaat.

Interessant is de ontwikkeling op gebied van erfelijk materiaal en voeding. Zo ver is het echter nog niet.
Dat je op basis van je genenpaspoort een persoonlijk advies kunt samenstellen.
Maar zo zie je maar.
Het is echt afhankelijk van je persoonlijke omstandigheden wat goed is of niet.
Er is een grote gemeenschappelijke deler. Daar zijn we het wel over eens.
Veel groenten en fruit, vezels, onverzadigd vet bijvoorbeeld. Maar dan nog gelden individuele aanpassingen.
DNA1
Voeding is maatwerk.
Laat je niet leiden door allerlei hype’s die de ronde doen. Vraag jezelf af wat goed is om te doen.
Kom je er niet uit? Kom dan gerust langs op ons inloopspreekuur iedere woensdagavond van 20 tot 21 uur in Hengelo of geef je op voor een voedingscheck.
Dan wordt bekeken wat jouw omstandigheden zijn en wat bij jou zou passen en wat (bijvoorbeeld tijdelijk) niet.

Nieuwsgierig? Tot snel dan!

Contact Nieuwsbrieven
Betalingsvoorwaarden Privacy
Een klacht? Onze winkel
logo nvd smallLogo KP youtubeiconlinkediniconfooterfacebookiconfootertwittericon
 K.v.K nr: 69112142
Copyright In Balans 2017
In Balans voedingscheck !!